Saucissons sec

Saucisson nature et fromages de vache et brebis
Saucissons aux différentes épices ( poivre , piments Espelette , noisette )
A choisir selon votre envie , pour accompagner votre apéritif et étonner vos convives

Comment rendre un saucisson sec plus tendre :
Tout ce qu'il faut savoir du saucisson
Pour cela, nous vous invitons à l'enrouler dans un linge humide pendant environ une journée. Ne dépassez pas cette période, sinon votre saucisson risque de moisir. Vous pouvez également le déposer quelques jours au réfrigérateur dans votre bac à légumes.
Par pitié, évitez donc le plastique s'il vous plait : comme nous, la fleur naturelle de nos saucissons secs n'apprécie guère être confinée trop longtemps ! Il faut qu'elle respire !

Est-ce qu'on peut congeler le saucisson ?
Les saucissons et les jambons secs peuvent être congelés avec succès. Enveloppez lés soigneusement dans du papier sulfurisé ou du film plastique, puis placez lès dans des sacs de congélation. Assurez vous de les décongeler lentement au réfrigérateur pour préserver leur texture et leur saveur.
Conditionnement : Sac Craft
Ingrédients : Viande de porc Bleu Blanc Cœur, sans OGM, sans antibiotique
(maigre 80,60% + gras 14%)
- Boyau naturel 1%, Asséchant 2,3%, Vin rouge 0,8%, Sel 2%, Ferments 0,02%.
- 7% de noisettes (bio).
- 7% Poivre
- 7% Piments Espelette
- 7% de fromage vache (bio)
- 7% de fromage de brebis (bio).
Origine : France -Billé