Être locavore, le locavorisme
Le locavorisme, c'est quoi ?
C'est un mouvement qui prône la consommation de nourriture produite dans un rayon restreint autour de son domicile.
Être locavore est un acte respectueux de l’environnement de part certaines notions :
- Acheter des produits aux producteurs locaux grâce aux circuits-courts ;
- Privilégier les produits frais et de saison ;
- Limiter le gaspillage alimentaire ;
- Favoriser le maintien des populations sur le territoire ;
- Réduire la monoculture et maintenir la diversité.
locavor.fr est une communauté vous permettant d'acheter ou de vendre facilement les produits de votre région sur Internet.
En limitant considérablement les intermédiaires, nous soutenons un réseau plus équitable pour les producteurs et diminuons le gaspi généré par les circuits de distribution classique.
Notre but
- LOCAVOR diminue le gaspi dans les circuits de distribution classique car les fournisseurs ne livrent que ce qui est commandé.
- Un fruit de saison produit localement peut consommer 10 à 20 fois moins d'énergie qu'un fruit importé hors saison.
- La réduction des intermédiaires garantit une meilleure rémunération des producteurs.
- Grâce à des marges faibles, le coût des produits locaux de qualité est abordable.
- La qualité des aliments est meilleure lorsqu'ils sont consommés rapidement.
Trois types d'acteurs
Les membres, les locavores
Particuliers souhaitant identifier les producteurs et avoir une consommation responsable en achetant des articles fabriqués régionalement. Ils forment une communauté locavore.
Il suffit de trouver un locavor proche de chez vous et de devenir membre. Vous aurez alors accès aux informations de distribution et aux produits mis en vente par votre driver fermier. C'est gratuit, sans engagement ni obligation d'achat.
Des producteurs locaux
Entreprises principalement agricoles, les producteurs s'engagent à vendre et à livrer au locavor leurs produits à partir d'un certain montant d'achat.
La communauté locavore souhaite consommer des produits en circuits-courts, ils s'engagent donc à ne pas distribuer des produits dont ils ne maîtrisent pas la chaîne de production.
L'animateur d'un drive fermier locavor
Acteur engagé dans les circuits-courts et la consommation locale. Il gère toute l'animation de son drive fermier, sélectionne en amont des fournisseurs ayant des produits de qualité et situés à une distance raisonnable. Il organise les ventes et les distributions des produits locaux aux membres de son locavor.
Contenu de l'illustration
Tout d'abord, le locavorisme ou être locavore c'est quoi ?
Tiens, oui, c'est vrai ça, c'est quoi, le locaro... le locacori.. enfin le truc, là ?
C'est un mouvement qui prône la consommation de nourriture produite dans un rayon restreint autour de son domicile !
Ok, super... Mais heu... contrètement ça se passe comment et ça apporte quoi ?
Bonne question ! Donc le locavorisme, c'est :
- Acheter des produits aux producteurs locaux grâce aux circuits-courts
- Privilégier les produits frais et de saison
- Limiter le gaspillage alimentaire
- Favoriser le maintien des populations sur le territoire
Super, j'adhère !
Et locavor.fr, ça vient faire quoi, là dedans ?
locavor.fr est une communauté vous permettant d'acheter ou de vendre facilement les produits de votre région sur Internet.
En limitant considérablement les intermédiaires, nous soutenons un réseau plus équitable pour les producteurs et diminuons le gaspi généré par les circuits de distribution classique.