Cassoulet

Cassoulet aux haricots, à la viande de canard et de porc.

Irène et Stéphane Marcolin assure sur leur exploitation de Sem le gavage de canards de race mulard durant 15 jours au maïs en grain jaune sur paillage. Les foies sont mis en conserve chauds, la viande est transformée par nos soins. Confits et patés sont réalisés façon grand-mère.
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : haricots, viande de canard, viande de porc, sauce tomate, couenne de porc, oignon, sel, poivre, aromates