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Catherine Ryckebusch
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Douceurs Du Lignon
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Elevage Charolais Garde Mazet Chaffraix
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Exploitation Agricole De Marmilhat
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Ferme Des Dômes
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Francis Munier Elevage Veau Bio
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Gaec De L'hermitage
Gaec De La Bergeronnette
Gaec De La Ribeyre
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Gaec De Lestorgue
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Gaec La Ferme D'ozelles
Gaec La Ferme Du Jarry
Gaec Norlim
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Gaec Prévault Côté Jardin Côté Cour
Gaec Salers Et Bol D'air
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Risotto d'orge d'auvergne aux trompettes
Plats préparés
Rognons à la moutarde de charroux
Plats préparés
Rougail chorizo (porc du cantal)
Plats préparés
Sauce bolognaise "local"
Plats préparés
Saucisse lentille de thuret
Plats préparés
Sauté de volaille au bleu de laqueuille
Soupe
Soupe à l'oignons
Soupe
Soupe de butternut aux châtaignons du cantal
Soupe
Soupe de choux
Soupe
Soupe de tomates
Plats préparés
Souris de cerf aux airelles et châtaignons
Terrines & pâté
Tartinade d'huître d'arcachon
Terrines & pâté
Tartinade de loup à l'ail des ours
Terrines & pâté
Tartinade de merlu aux capres
Terrines & pâté
Tartinade de patate douce
Terrines & pâté
Tartinade de raie au poivre vert
Terrines & pâté
Tartinade de saumon à l'aneth
Terrines & pâté
Tartinade de saumon au timut
Terrines & pâté
Tartinade de saumon et saumon fumé
Terrines & pâté
Tartinade de truite aux poireaux et vermouth
Terrines & pâté
Tartinade maquereau à la moutarde de charroux
Plats préparés
Tomate farcie
Plats préparés
Tripes de boeuf cuite au feux de bois
Plats préparés
Truffade au cantal
Soupe
Velouté d'asperges 50cl
Soupe
Velouté d'huitres d'arcachon
Soupe
Velouté de betterave rouge de champeyroux
Conserves
Pois- chiches bio cuisinés nature
Sauce
Bolognaise 400 grammes
Terrines & pâté
Mousse de foie 200 grammes
Terrines & pâté
Pâté de campagne de boeuf 200 grammes
Terrines & pâté
Pâté de campagne nature 1 tranche
Terrines & pâté
Pâté de tête
Terrines & pâté
Terrine de campagne
Terrines & pâté
Foie gras facon mare et champs
Terrines & pâté
Pâté en croute boeuf escargot per
Poissons, mollusques, crustacés
Truite
Truite arc en ciel portion
Truite
Truite fumée
Omble
2 ombles alis
Truite
2 truites fario
Truite
Filet d'omble
Truite
Filet de truite
Truite
Filet de truite fumé entier tranché main
Truite
Filet de truite fumé entier tranché main
Truite
Filet de truite portion fumé à chaud
Truite
Pavés de truite*2
Truite
Quenelle duo de truite 2*150g
Truite
Truite fumée
Saumon
Saumon fumé au bois de hêtre & cerisier
Saumon
Saumon fumé au bois de hêtre & cerisier
Saumon
Saumon fumé au bois de hêtre & cerisier
Saumon
Saumon fumé au bois de hêtre & cerisier
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Filet de truite
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Truite entière vidée
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