Bissap

Bissap
Le jus d’hibiscus est une boisson traditionnelle d’Afrique de l’Ouest au goût acidulé à base d’infusion de fleurs d’hibiscus sabdariffa

Communément appelé « BISSAP », le jus d’hibiscus s’est exporté au fil des années et des flux migratoires au-delà de ses frontières.

Indissociable des grands événements, le jus d’hibiscus est bien plus qu’une boisson car elle symbolise les trois valeurs chères au continent africain : l’hospitalité, la convivialité et le partage.


L’Hibiscus sabdariffa est une plante herbacée de la famille des malvacées, cultivée dans les zones tropicales et subtropicales notamment en Afrique de l’ouest par des coopératives de femmes.

Naturellement riche en vitamine C et en anthocyanes, les fleurs d’hibiscus sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes particulièrement importantes.

Connue depuis l’antiquité, ces fleurs sont utilisées dans la médecine traditionnelle africaine pour ses vertus :
LABEL NATURE ET PROGRÈS
Durée de conservation : 3 semaines au frais
Ingrédients : fleur de bissap sucre de fleur de coco écorce d'orange cannelle poivre noir