Pleurote "corne d'abondance"

Le Pleurote Corne d'Abondance et le Pleurote Jaune sont de familles voisines.
Très parfumés, leur saveur est douce et délicate, avec une texture ferme et croquante. Ils sont riches en nutriments, comme les protéines, les vitamines et les minéraux.
Souvent cuisiné dans les plats en sauce, les omelettes et les quiches, ou simplement sauté à la poêle avec de l'ail et du beurre, il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, comme ingrédient dans les soupes et les nouilles.
Conservés en frigo à 2°C sur la ferme
Durée de conservation : Une semaine, dans le bac à légume du frigo dans du papier kraft ou un tissu pour éviter le dessèchement