Pleurotes "corne d'abondance" - frais

FRAIS, récoltés entre le vendredi et le lundi (ou dimanche pour le 65 et le 65) précédant la livraison.
Conservés en frigo à 1°C sur la ferme

Je viens de changer de fournisseur de substrat. Le Pleurote Corne d'Abondance (pleurote cornucopié) est d'une famille proche du Pleurote jaune que je vous proposais précédemment. Tout comme le Pl. jaune, le Pl. CA a une saveur douce et délicate, avec une texture ferme et croquante. Il est riche en nutriments, comme les protéines, les vitamines et les minéraux.
Il est souvent utilisé dans les plats en sauce, les omelettes et les quiches, ou simplement sauté à la poêle avec de l'ail et du beurre. Il est également couramment utilisé dans la cuisine asiatique, comme ingrédient dans les soupes et les nouilles.
Vendus uniquement en 250g pour ne pas abimer les chapeaux ; mais vous pouvez commander plusieurs lots de 250g 😉
Durée de conservation : Une semaine, dans le bac à légume du frigo dans du papier kraft ou un tissu pour éviter le dessèchement