Brochette de boeuf

Détail de la brochette de bœuf
Nos bouchers découpent des morceaux de viande de bœuf en forme de cube, le plus souvent dans des viandes de premières qualités tel que le tendre de tranche, coeur de rumsteak, morceaux à fondue, ... A la louvrie nous les accompagnons de morceaux de poivron vert et rouge, le tout enfilé sur une brochette en bois. Les morceaux de poivron sont alternés après chaque section de viande pour rendre le tout harmonieux.
Comment cuire et accompagner nos brochettes de boeuf
Les Brochettes de bœuf sont incontournables lors de la période estivale au barbecue. Pour une cuisson parfaite, cela nécessite un barbecue très chaud pour pouvoir les saisir rapidement sur les quatre faces. Vous pouvez les accompagner de petit champignon cuits sur le barbecue. Vos brochettes peuvent également être marinées à votre guise.
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 8 jours
Ingrédients : Viande de Boeuf
Origine : De la ferme