Scamorza bio fumée au foin

La scamorza est un fromage à pâte filée semblable à la mozzarella, que l'on laisse sécher pendant quelques jours et qu'on a l'habitude de fumer au foin... avec le temps, elle forme une croute jaune, très bonne, et on peut la consommer telle qu'elle, ou l'utiliser pour booster des recettes de pâtes, tourtes... dans le centre de l'Italie on a également l'habitude de la griller comme un steak. Elle se conserve un mois ou plus au frigo, en prenant soin de la sortir de son sachet et de la retourner de temps en temps pour obtenir une croute uniforme.
Allergènes : lait
Conditionnement : sachet
Durée de conservation : 1 mois
Ingrédients : lait BIO, sel, présure végétale
Origine : france