Mozzarella bio et locale

Notre mozzarella "fleur de lait" est fabriquée, comme dans la tradition des Pouilles, à partir de lait BIO de vache normande. Plus maigre et douce que la mozzarella de buffle, elle convient pour une dégustation en salade, mais aussi pour des recettes telles que gratins, pizzas...

Souvent, on entend à l'étranger que la mozzarella de vache "ce n'est pas la vraie!"... en réalité, il s'agit d'un fromage que l'on consomme au quotidien dans la région de Pouilles mais qui, un peu comme la baguette de pain, tend à perdre ses qualités avec les jours... pas très adaptés pour l'export, donc! Notre pari est de montrer au public français que la mozzarella de vache peut être délicieuse, à condition de la consommer juste après sa fabrication, c'est pourquoi nous mettons tout en oeuvre pour vous livrer un produit ultra-frais!
Allergènes : lait
Conditionnement : pot inviolable
Durée de conservation : 13 jours
Ingrédients : lait de vache BIO, sel, présure végétale
Origine : france