Lardons fumés

Nos lardons de porc fumé
Notre pièce de poitrine fumée est désossée, salée et découpée en dés. Ce morceau de viande se conserve très bien au frais pendant plusieurs jours.

Travers de porc fumé
Le travers se trouve à hauteur du dos, de la poitrine et du ventre. Le lard du dos, est appelé "bardière" ou "panne" et est essentiellement fait de graisse . Celui de la poitrine et du ventre contient davantage de viande, et peut-être décliné en poitrine nature ou en lardons. Si tous ces termes techniques vous perturbent, rappelez-vous l'expression française "c'est du lard ou du cochon".
Comment cuire et accompagner nos lardons fumés

Nos lardons fumés peuvent accompagné vos diverses préparations tel que vos gratins de pâtes ou de pommes de terres, vos pizzas maison avec des petits morceaux de jambons fumés, des pâtes carbonara, .... Ils apporteront un goût fumé qui régalera les papilles des grands comme des petits.
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15 jours
Ingrédients : Poitrine de porc, sel
Colorants ou arômes : Fumé
Origine : De La Ferme