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Auvergne Truites

Bonjour,

Nous sommes la pisciculture Auvergne truites situé a St diery. La pisciculture est alimenté uniquement avec une eau de source. Cela permet d'avoir plusieurs avantages car cette eau est de par sa nature est dépourvu de pollution, parasite, virus et elle est constante en débit et très froides toute l'année. Dans un but de produit un produit de la meilleurs qualité possible. Nous Possédons nos propres écloseries ,nurseries ,serre géniteurs et fumoirs. Nos propres géniteurs nous permettes de garantir une traçabilité optimal.
Suite à un an de recherche, nous sommes passer sur une alimentation uniquement a base d'insecte. Nous avons donc supprimé toutes farine de poisson marin dans nos aliments. Cela permet d'évité la pêche en mer (principalement au chili) pour nourrir des poissons d'élevage. Nos aliments produit localement sont entièrement naturel . Nous travaillons énormément sur le bien être animal. Nos poisson sont donc élevé avec une densité extrêmement faible. Nous leurs fournissons un aliments complet (farine d'algue, d'ail, poudre de carottes etc...). Nous utilisons des probiotiques afin de favorisée leurs défense immunitaire. Les poisson sont élevée dans des bassins naturel( parois en roche volcanique et sol en sable de rivière) avec le choix de ce mettre a l'ombre ou au soleil selon leurs envies.
Nous réalisons nous même le fumage dans nos propres fumoirs.

Sur l'exploitation il-y-a une autre activité de parcours de pêche.

Pour moi l'hygiène est primordiale

Quelques produits proposés