Retour

Gallica rosé

Produit BIO
Cépages : 100% Gamay
Terroir : Granit – Sablo-limoneux
L'âge moyen des vignes : 30 ans
Viticulture : Tout le vignoble est conduit en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques
Rendement : 40 hl/ha
Vendange manuelle avec un premier tri à la parcelle
Vinification : Les raisins rouges sont pressés directement avec de la glace carbonique pour protéger les arômes. Le jus est maintenu à 10°C pour enlever les bourbes. Ensuite le rosé fermente lentement à 17°C grâce aux levures indigènes.
Elevage en cuve inox pour conserver les arômes fruités.


Dégustation

Robe: saumonée et brillante

Nez : fruits rouges frais, griotte, intense

Bouche : Frais, perlant et aromatique. C’est un vin en toute simplicité avec des arômes de cerise fraiche. Ce rosé minéral accompagnera parfaitement vos apéritifs, des sushis ou un tartare de saumon.


Garde : 2 ans
A consommer sur sa jeunesse
Format
1.2kg

Allergènes : sulfites
Conditionnement : bouteille 0.75cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Boissons alcoolisées
Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor.
Ouvrir un locavor

Dans la catégorie Boissons alcoolisées autour de votre recherche

Domaine De Prapin propose également