Cépages : 90% Syrah 7% Grenache 3% Mourvèdre
Appellation : Grignan les Adhémar
Caractéristiques du vin :Un nez riche et puissant où se mêlent des arômes de fruits rouges mûrs, de pruneaux, de tabac blond et d'épices douces. En bouche nous retrouvons avec plaisir cette complexité aromatique.
Ce vin puissant et charpenté aux tanins souples et enrobés se révèle rond et harmonieux.
La finale est longue sur des notes de vanille.
Historique du nom : Le Griffon est un outil employé pour travailler la terre afin d'éliminer les mauvaises herbes mais aussi pour aérer et dynamiser la vie du sol
Certification : Vin biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01 et raisins biodynamiques certifiés par Demeter
Accords : Tajine d'agneau, tournedos aux cèpes, tourte feuilletée à l'agneau, gibiers (cerf, chevreuil), pavé de bison sauce foie gras, daube de sanglier.
Potentiel de garde : 10-12 ans
Température de service : 16°C
Format
1500ml
Allergènes : Sulfites
Conditionnement : Bouteille
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre