3/ les malts: flores du malt 6%| ronde, grillée , céréalière

Une Mild Ale, bière british suave et maltée. Réconfortante et gouleyante. Le travail des malteurs, ces alchimistes de la germination et de la cuisson des céréales, nous offre la combinaison de saveurs de pain toasté, de fruits secs et de caramel issues de différents malts bruns, L'ajout de Sarrasin développe un caractère campagnard qui achève cette composition autour du potentiel des céréales.