Encornet rouge 1kg

Ces encornets sont naturellement rouges. Ils palissent au contact de la glace.
C'est la variété d'encornet que je préfère pour farcir car ils ont une chair pas trop épaisse et très parfumées.
Vous pourrez les utiliser pour faire une salade du pêcheur après une cuisson à la vapeur.
Pour les cuisiner à la plancha ou à la poêle, il faut être attentif.
Le poisson est frais et peut être congelé.
Le poisson est entier (non vidé).
Les caisses polystyrène sont à rendre lors d'une prochaine livraison.
Conditionnement : Sous glace en caisse polystyrène