Farine de petit épeautre 500g

Le pain "sans peine"
- 500 g de farine d'épeautre (pour un pain plus aéré, vous pouvez remplacer une partie par de la farine de blé)
- 1/2 cc de levure de boulanger
- 2 cc de sel
- env. 230g d'eau tiède
Mélanger le sec dans un saladier puis ajouter l'eau. La pâte doit pouvoir se mélanger avec une spatule sans être liquide.
Laisser reposer entre 12 h et 16h.
Vider sur un plan de travail fariné et pétrir rapidement, puis reposer 2h.
Préchauffer le four et un moule à cake avec couvercle à 220°C.
Faire cuire 40 min. Pour une croûte dorée, enlevez le couvercle à 20 min.

Allergènes : gluten
Conditionnement : sachet