Petit épeautre 500g

Surnommé "le caviar des céréales", le petit épeautre se caractérise par la richesse et la qualité de ces protéines (il contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme), son faible taux de gluten,
sa composition riche et équilibrée en minéraux et sa teneur en fibres
lui confère de nombreux bienfaits diététiques.

Préparation :
Compter 50g par personne
Rincer à l'eau et faire cuire dans 5 fois son volume d'eau salée pendant 30 à 40 min, égoutter.
Astuce : pour diminuer le temps de cuisson, faire gonfler dans de l'eau froide pendant 2h.

Conditionnement : sachet