Côte de bœuf maturée +/- 1,2 kgs

Reine des barbecues, nous vous proposons cette côte de bœuf Race Bovine Vosgienne, maturée 3 semaines, fraîche et conditionnée sous-vide.

Elle est issue de nos bovins, élevés à l'herbe et au foin dans le respect de leur temps de croissance pour une viande persillée à cœur.

Nous privilégions le circuit très court, nos bovins sont transportés par nos soins à l'abattoir de Dommartin les Remiremont, à 10 kms de l'exploitation pour leur éviter toute source de stress.

Disponible sur réservation.
Allergènes : Aucun
Conditionnement : Frais sous vide
Durée de conservation : 7 jours sous vide puis 8 mois si congelée.
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : Bovin né et élevé chez nous.