Hampe

Cette longue bande de viande plate aux fibres transversales est l'un des « morceaux du boucher » les plus savoureux. Son extrême tendreté vient du fait que la hampe est un muscle très peu sollicité.
Conditionnement : Sous-vide
Durée de conservation : Date indiquée sur le paquet au frigo puis congélation
Ingrédients : Viande bovine de race Limousine
Origine : France