Les caissettes contiennent un demi-agneau en morceaux : un gigot, une épaule, des côtelettes, du collier, de la poitrine (ragoût/sauté) et des abats.
(tient dans un tiroir de congélateur)
La viande est conditionnée sous-vide.
Poids : Caissette de 8 à 9kg
Format 8kg
Conditionnement : Sous vide Origine : Chaumont Porcien