L'andain porte le nom des rouleaux de foin que l'on observe dans les prairies fauchées après le passage du paysan et de son andaineur accroché à l'arrière de son tracteur. Les andains se font séchés par le vent chaud de l'été et cette récolte nourrira les vaches pendant l'hiver.
L'andain mi-sec s'accorde avec un bon vin blanc du Val de Loire.
Il est fabriqué à la ferme à partir du lait cru de nos vaches. Nous sommes en 2eme année de conversion en agriculture biologique.
Format 1u
Allergènes : lait Conditionnement : emballé dans un papier Ingrédients : lait cru de vache, présure, ferments, sel de mer de l'île de ré Origine : France, Berry, Loye sur Arnon