Brandade de morue

Encore une fois un petit classique de la gastronomie française. Ce que l'on sait moins c'est que la brandade de morue parmentière trouve ses origines à Nimes, bien que la matière première soit la morue péchée en Atlantique. Mais à l'époque ou le froid n'était pas un moyen de conservation répandu, on salait le cabillaud pour le conserver et le faire voyager. C'est ainsi qu'il s'est retrouvé comme ingrédient principal d'une recette nimoise.

Suggestions : Ici Pots Potes à tout fait pour vous ! Le plat est' prêt à être consommé. faire réchauffer au bain marie, au four traditionnel, ou même au four micro ondes en cas d'urgence : Le format pratique permet d'emporter sans aucun risque le bocal au bureau puisqu'il se conserve à température ambiante. Vous retrouverez votre petit plat avec plaisir, le jour ou vous n'aurez rien prévu à manger et que vous n'aurez pas envie d'aller acheter un sandwich à la boulangerie du coin ! ;)
Conditionnement : Bocal
Durée de conservation : 2 ans
Ingrédients : Oignons
Ails
Pomme de terres
Morue désalée
Sel
Poivre
Persil
Origine : France