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Salers
Lait cru de vache
Affinage :3 a 6 mois
Pate presque ferme de couleur ivoire au gout corsé et épicé singulier
Poids d’une pièce : 45KG environ vendu la coupe.
Matière grasse : lait entier
Le Salers est produit uniquement dans les fermes du 15 avril au 15 novembre et à condition expresse que les vaches soient nourries à satiété d’herbe pâturée.
Affinage :3 a 6 mois
Pate presque ferme de couleur ivoire au gout corsé et épicé singulier
Poids d’une pièce : 45KG environ vendu la coupe.
Matière grasse : lait entier
Le Salers est produit uniquement dans les fermes du 15 avril au 15 novembre et à condition expresse que les vaches soient nourries à satiété d’herbe pâturée.
Formats : 250g • 500g • 1kg
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