Risotto aux girolles

Encore une déclinaison délicieuse à base de champignons. Cette fois-ci : la girolle qui se prête parfaitement à l'exercice ! La cantharellus Cibarius diffuse délicatement ses parfums dans ce risotto bougnat, fait à base de petit épeautre de Haute-Loire, de lentilles corail, d'orge perlée, de semoule de blé. L'association légumineuses et féculent permet l'assimilation des acides aminés et constitue une alternative végétale alimentaire équilibrée. voici donc un plat végan, sans aucune concession sur le gout ! Bon appétit !
Allergènes : Blé, gluten, sulfites.
Conditionnement : Bocal Verre
Durée de conservation : 3 ans
Ingrédients : Petit épeautre, orge perlé, girolles (cantharellus cibarius), semoule de blé fine, vin blanc, oignons, ail,
Colorants ou arômes : non
Origine : Produit en Auvergne.