La farine de sarrasin sert à fabriquer des galettes sans levain, des biscuits secs, des pâtes comme des crozets savoyards ou des nouilles « Soba ». En France, la farine de blé noir est également utilisée pour la confection de crêpes et de galettes traditionnelles bretonnes. Sa saveur unique d'antan apporte un goût de noisette discret et très agréable, en association avec d'autres farines comme celle de châtaigne par exemple.
Conservation : A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Format 250g
Allergènes : Naturellement sans gluten. Conditionnement : Sachet kraft ou bocal en verre consigné Ingrédients : Farine de sarrasin*. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique. Origine : Ain (01)