Risotto aux lentins du chêne (shii take)

100% végétale, sans aucune protéine animale, cette préparation complète pour un risotto savoureux est très riche en champignons. Les lentins du chêne, également appelés shiitakés sont émincés et séchés artisanalement par le producteur, tout comme les carottes et les échalotes. Le riz carnaroli spécialement sélectionné est la "Rolls" des riz à risotto. Tous les ingrédients sont alors assemblés et mis en barquette bambou. Un "MUST HAVE" dans ses placards...

Idéal pour 2 personnes en accompagnement ou comme plat principal pour satisfaire un gros appétit !
Ingrédients à prévoir pour la cuisson : de l'eau, du vin blanc, de l'huile et selon les goûts, une noisette de beurre ou de crème ou du parmesan râpé.
Conseils de préparation : dans une casserole, porter à ébullition 45 cl d’eau et 5 cl de vin blanc. Verser le risotto dans une sauteuse antiadhésive puis le liquide bouillant. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olives. Laisser mijoter +/- 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Vérifier la cuisson du riz et au besoin rajouter un peu d’eau ou stopper la cuisson. Au moment de servir, ajouter une noix de beurre et un peu de parmesan râpé.
Conditionnement : en barquette
Durée de conservation : 12 mois
Ingrédients : - Riz Arborio spécial risotto 86 %
- Lentin du chêne (shiitaké) 7%
- Carottes 2%
- Échalotes-Ciboulette-ail-persil 3%
- Bouillon de légumes 2%
Colorants ou arômes : aucun
Origine : France