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Choux de pontoise
Le chou de Pontoise est une variété rustique de chou appartenant à la famille des choux de Milan. Sa pomme violacée est moins compacte que celle du chou blanc et très tendre grâce à ses feuilles plus fines.
Ses feuilles vertes parfois teintées de rouge sont grossièrement cloquées et sa saveur est douce et délicate.
Traditionnellement cultivé dans la région de Pontoise, il se cultive très bien en Brie, la preuve !
Attention tout de même, il est produit en quantités limitées.
Les choux proposés font toujours plus d'un kilo.
Origine : Notre exploitation
Ses feuilles vertes parfois teintées de rouge sont grossièrement cloquées et sa saveur est douce et délicate.
Traditionnellement cultivé dans la région de Pontoise, il se cultive très bien en Brie, la preuve !
Attention tout de même, il est produit en quantités limitées.
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Format
1u Non disponible actuellement
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