Pièce de muscle située dans le long du dos, moins "gras" que l'échine et d'un goût un peu plus franc.
Format 100g
Allergènes : sans Conditionnement : sous vide Durée de conservation : 6 à 8 semaines Ingrédients : Viande porc*, sel, vin rouge*, sucre*, poivre*, ail*
* issus de l'agriculture biologique Colorants ou arômes : sans Origine : France; Auvergne