Cidre aop pays d'auge

Le cidre AOP Pays d'Auge est fabriqué à partir d'un cahier des charges rigoureux : choix variétal des fruits (pommes douces amères, douces, acidulées...) cuvage de la pulpe
les pommes, ramassées à bonne maturité sont triées, lavées et broyées
la pulpe cuve pendant plusieurs heures, développant les arômes et donnant de la couleur au jus
le jus est mis en cuve pour la fermentation qui va durer plusieurs mois, puis il sera mis en bouteilles ou il fera sa prise de mousse naturelle
Le Cidre AOP à des arômes fruités, floraux, il présente un degré d'alcool de 3.5% à 4%, se déguste à l'apéritif, sur un foie gras ou du poisson..
Conditionnement : blles 75 cl
Durée de conservation : 3 ans
Ingrédients : pommes
Colorants ou arômes : NON
Origine : Pays d'Auge