Les porcs proviennent de l'élevage Thierry Schweitzer situé à Schleithal. Ce sont des cochons élevés sur paille avec un suivit et un cahier des charges strictes portant sur le bien-être animale avant tout. Nous salons et fumons la viande dans notre ferme avec nos recette ancestrales.
Format 1u
Conditionnement : sous vide Durée de conservation : 29 jours Ingrédients : sel, épices Origine : France