Escargotine "le jacquin" du berry

Recette phare de notre production, ce produit est idéal pour vos apéritifs, l'escargotine est confectionnée à base de chairs gros gris court-bouillonnées, mixées auxquelles nous avons ajouté une farce de beurre d'ail, persil, échalote, sel, poivre. La cuisson se fait dans un autoclave afin de stériliser le produit et la conservation est de deux années à partir de la date de fabrication. Vous pouvez aussi utiliser l'escargotine dans des petits champignons de paris que vous creuserez au préalable et vous y placerez l'escargotine et un passage au four finira votre préparation. L'escargotine peut aussi s'étaler sur une pâte feuilletée que vous roulerez bien serrée et trancherez afin de vous faire des petits escargots, cuisson au four traditionnel. Un vrai régal
Allergènes : Vin blanc (présence sulfite), beurre.
Conditionnement : Bocal
Durée de conservation : 24 mois
Ingrédients : Chairs escargots: gros-gris, eau, vin blanc, aromates. Beurre, ail, persil, échalote, sel, poivre.
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : Escargots élevage