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Pisciculture Du Breuchin

J'élève des truites depuis l'oeuf jusqu'à la grosse truite de 2 kg, la pisciculture comprend 25 bassins alimentés par un ruisseau de montagne, il faut en moyenne 2 ans pour élever une truite portion nourrie avec un aliment peu gras, un traiteur spécialisé dans le poisson me fait des rillettes, toastines , terrines et truites en gelée.