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Ferme De Fons Des Ores
Notre ferme a une surface d’environ 70 hectares, située dans la plaine du lembron, au sud du Puy de Dôme.
Nous travaillons tous les deux, Lydie et Emmanuel, à plein temps sur la ferme.
Toutes nos productions sont certifiées "Bio" depuis 1999 par Bureau Véritas Certification, organisme certificateur indépendant agréé par l’Etat.
Nous produisons des céréales, des oléagineux, des fourrages et des champignons de culture.
Nous transformons une partie de nos céréales en farines, de façon artisanale, avec notre moulin.
Nos champignons, pleurotes et shiitakés, sont vendus en frais ou transformés, en veloutés et tartinables, par la conserverie bio CLAC (Cournon d'Auvergne).
Nous travaillons tous les deux, Lydie et Emmanuel, à plein temps sur la ferme.
Toutes nos productions sont certifiées "Bio" depuis 1999 par Bureau Véritas Certification, organisme certificateur indépendant agréé par l’Etat.
Nous produisons des céréales, des oléagineux, des fourrages et des champignons de culture.
Nous transformons une partie de nos céréales en farines, de façon artisanale, avec notre moulin.
Nos champignons, pleurotes et shiitakés, sont vendus en frais ou transformés, en veloutés et tartinables, par la conserverie bio CLAC (Cournon d'Auvergne).
