retrouvez le plaisir d'antan,...
La fraise des bois, cette fraise sauvage de montagne régalera vos papilles.
Elle est l’ancêtre de toutes les fraises actuelles avant d'être croisée, hybridée des centaines de fois.
Plus petite que les fraises, la fraise des bois est aussi plus parfumée, surtout la sauvage.
Plusieurs variétés ont été développées pour sa culture qui donnent des fruits un peu plus gros et moins parfumés.
Comme ses descendantes les autres fraises, la fraise des bois est riche en vitamine C, en molécules antioxydantes et en sels minéraux. Elle contient aussi pas mal de fibres, ses petits grains étant composés de pectine.
Puisque cette espèce résiste aux conditions les plus difficiles non seulement de sécheresse mais également de froid
Nom(s) latin(s):Fragaria vesca
Végétation : Vivace
Feuillage : Persistant
Hauteur à maturité : 0,15 à 0,45 m
Largeur à maturité : 0,30 à 0,40 m
En extérieur, les fraisiers des bois commencent à fructifier en mai et peuvent continuer jusqu’aux premières gelées. Certaines variétés se cultivent aussi en jardinières suspendues très décoratives.
On emploie aussi traditionnellement les racines-rhizomes de fraisiers des bois en phytothérapie pour leurs propriétés diurétiques.
Rustique au moins jusqu’à -15 °C. En mi-ombre ou ombre. En couvre-sol ou pour ses fruits.
Elle se marcotte et reproduit très rapidement
Format
1u
Conditionnement : plant 1godet
Durée de conservation : 360 jours
Ingrédients : fraisiers
Colorants ou arômes : aucun
Origine : sost
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