❤ foie gras de canard entier ❤

En bocal, il est cuit à 110°C à coeur. Sa texture, encore plus onctueuse que les précédentes, évolue au fil des années. Le Foie Gras absorbant sa propre graisse, il gagne en onctuosité en vieillissant. Il peut être conservé plusieurs années à température ambiante.
Et n' oubliez pas le gras c' est la vie .
Idée de recette avec photo de la recette
Mes Cakes au foie gras , figues , magrets séchés fumés
• 150 g de magret séché fumé tranché
• 100 g de foie gras
• 100 g de figues moelleuses
• 40 g de beurre
• 3 œufs
• 10 cl de crème fluide
• 150 g de farine
• 1 cuil. à café de levure chimique
• sel, poivre
coupez en morceaux ,les figues ,le magrets fumé en ôtant le gras et en cube le foie gras
Battre les oeufs avec le beurre fondu ,y ajouter la crème la farine et la levure .
Ajoutez les figues le foie gras et le magret fumé et bien mélanger.
Versez dans les moules et faites cuire 35 mn four 180 degrés.

Conditionnement : En bocal , se conserve 4 ans