Nous confectionnons notre Confiture Extra de Myrtille Sauvage avec des fruits sauvages dont les qualités gustatives sont bien supérieures aux myrtilles de culture. La différence se fait facilement : la première est de petite taille, de couleur violet foncé et son parfum est légèrement sucré ; la seconde est de taille beaucoup plus grosse, sa couleur est terne et son goût insipide.