Marmelade d'oranges amères de Menton et sucre. À la mode anglaise, une vraie marmelade au goût corsé avec des petits morceaux d’écorce fondants. Taux de sucre au 40% pour ne pas effacer la touche d'amertume. Pas besoin de pectine parce que nous avons cuit la confiture avec les pépins des oranges amères dans une gauze pour récupérer la pectine naturelle d'agrumes.
Fabrique dans notre atelier de Menton avec agrumes sans traitements ni avant ni après la récolte provenant de l'exploitation de notre entourage.