Chanterelles d'automne

Chanterelles d'automne grises et jaunes cueillies par mes soins et séchées à 40° afin de préserver les qualités gustatives et nutritives.

Lieu de récolte: Compiegnois
lieu de transformation : Bethisy saint Pierre, Oise.
Poids net sec: 16 grammes.

À consommer dans les 12 mois après la mise en sachet.
Conserver dans un endroit sec type boîte de conservation en plastique, en verre ou en métal.

Les chanterelles font parties de meilleurs champignons comestibles, elles accompagnent particulièrement bien rôtis, volailles, omelettes ou poellées de légumes et peuvent agrémentées plats de pâtes et sauces.

Elles sont impérativement à rehydrater avant toute cuisson, 5 à 10 minutes dans un bol d'eau portée à ébullition.
Elles doivent ensuite cuire au moins 10 minutes.


Bonne dégustation !

Conditionnement : Sachet