Huile d'oli vierge extra bio - cuvée zephyr variété olivière

"AGRICULTURE BIOLOGIQUE"
Propriétés organoleptiques : Fruité intense
Couleur : jaune vert
Arômes : herbe coupée, artichaut et amande.
Amertume : legère
Ardence : moyen
Procédé : extraction à froid
Qualité : Vierge extra non filtrée

- L' OLIVIÈRE est une variété d’olive rustique typique, aux arômes complexes de fruits secs. Elle est longue en bouche, c'est une huile d'olive épaisse et onctueuse. Elle accompagne ausi bien les plats frais que les plats chauds.
accompagne les minis pizza, un écrasé de pommes de terre ou un tartare de tomates.

Elle a la particularité de bien résister au froid. De nombreux arbres ont résisté au grand gel de 1956 et certains auraient plus de 400 ans. C'est une huile d'olive