tomates 35%, oignon28%, sucre 20%, figue 8%, olive 4%, baume gaillacois ( c'est un vinaigre balsamique obtenu à partir des cépages de Mauzac et Muscadelle)
ail laurier gingembre cumin piment 5%
Ce chutney peut se déguster avec du fromage et
C'est aussi un condiment parfait pour accompagner des viandes froides ou chaudes,