Morceau de bœuf bio issu d'une partie noble et rare, près de la basse côte, tendre et juteux. Pour pierrades, fondues ou wok. Ouvrir l'emballage 30 minutes avant, saisir à la poêle ou plancha avec gros sel et huile d'olive, servir saignant.
Format : 0.3kg
Durée de conservation : 7 jours Ingrédients : Bœuf