Tête de veau avec langue 1kg

Tête de veau.

Préparation :
- Laver la tête de veau à l'eau froide, puis la placer dans l'autocuiseur.
- Ajouter de l'eau jusqu'en haut de la tête de veau. Saler et poivrer.

Conseil de cuisson :
- Faire cuire pendant au moins une heure.
- Servir en tranches avec une sauce vinaigrette à l'estragon ou au cerfeuil.


Conditionné sous vide. DLC 10 jours au réfrigérateur. Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
Conditionnement : 1kg