Pot de morilles séchées – 50 g

Récoltées et transformées à Annecy, au cœur de la Haute-Savoie, nos morilles séchées sont un produit d’exception destiné aux amateurs de gastronomie et aux chefs en quête de saveurs authentiques.

La morille est l’un des champignons les plus recherchés pour son parfum intense, ses notes délicates de noisette et de sous-bois, ainsi que sa texture incomparable après réhydratation. Grâce à un séchage soigneusement maîtrisé, elle conserve toute sa richesse aromatique et peut être dégustée tout au long de l’année. Les morilles séchées gagnent généralement entre 3 et 5 fois leur poids après réhydratation.

Origine
Produit à Annecy (Haute-Savoie)
Séché artisanalement afin de préserver les arômes naturels
Conditionné en pot hermétique de 50 g
Caractéristiques
Poids net : 50 g
Conservation longue durée
Sans additif ni conservateur
Saveur puissante et raffinée

Idéal pour une cuisine gastronomique

Conseils d'utilisation
Réhydrater les morilles 20 à 30 minutes dans de l'eau tiède.
Rincer soigneusement avant cuisson.
Conserver l'eau de trempage filtrée pour parfumer sauces, risottos ou bouillons.
Toujours cuire les morilles avant consommation.

Suggestions culinaires
Suprême de volaille aux morilles
Risotto crémeux aux morilles
Sauce aux morilles et vin blanc
Omelette forestière
Pâtes fraîches aux champignons
Accompagnement de viandes blanches et gibiers

Conservation
À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. Bien refermer le pot après utilisation.
Conditionnement : pot en verre
Durée de conservation : 1 ans