Panier dégustation

Notre panier dégustation se compose de Truite fumée tranchée, de dés de truite fumée au piment d'Espelette AOP, ainsi que d'un gravlax de truite à l'aneth, à la menthe ou à la ciboulette.

Parfait pour agrémenter vos apéritifs et plats de Fêtes pour environs 3 à 4 personnes.


Allergènes : poisson
Conditionnement : Chaque plaque est mise sous-vide, et nous vous fournirons le matériel pour en faire un panier cadeaux :)
Durée de conservation : 7 jours
Ingrédients : 1 Fumé tranché de Truite Arc-en-ciel :
Filet de Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) (poisson) 96%, sel 3%, sucre.
Fumage à froid

1 Gravlax de Truite Arc-en-ciel :
Filet de Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) (poisson) 92%, sel 3%, sucre, aneth 0,8% ou menthe 0,8% ou ciboulette (0,8%)

1 Dés de truite fumée au piment AOP Espelette:
Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss), sel, sucre, piment d'Espelette AOP (1,6%)


Origine : Aux-Aussat, Gers