Bûche de chèvre entre fraiche et mi fraiche

Un grand classique à la pâte souple et dont la fraîcheur apporte sa légèreté.
La bûche développera ses saveurs au fil du temps. D’abord douce et acidulée, son goût s'amplifiera au fil des jours.

Dès réception de vos fromages, enlevez les emballages (les fromages ont besoin de "respirer"), vous pouvez les conserver dans le bas de votre frigo, idéalement sur une grille en les retournant de temps en temps.
Pour une meilleure dégustation, pensez à les sortir une bonne trentaine de minutes avant :)

Consommer du fromage de chèvre (bio et local), c’est faire le plein de calcium, phosphore, potassium, antioxydants, vitamines A (A1), et vitamines B. Le fromage de chèvre est aussi riche en oligo-éléments. Il possède une quantité élevée de zinc et de sélénium notamment Faites-vous plaisir !

La présure utilisée est fongique.
(environ 170 grammes, le poids est donné après égouttage, à titre indicatif : plus le fromage est affiné, moins il pèse lourd)
Conditionnement : à l'unité
Durée de conservation : 15/20 jours dans le bas de votre frigo ou dans une cave
Ingrédients : lait cru entier bio, ferments lactiques, présure végétale, sel
Colorants ou arômes : aucun
Origine : Saint Ellier les Bois (61320, Normandie)