Assaisonement tikka massala

Le mélange tikka Massala est un assaisonnement spécial pour préparer le poulet tikka massala.

Cet assaisonnement peut également s'utiliser pour parfumer d'autres recettes à base de volaille, de poisson blanc, de crevettes mais aussi dans un poêlée de légumes, une soupe, une omelette...

Recette de poulet tikka massala pour 4 personnes

4 blancs de poulet
100g noix de cajou
2 oignons
3 gousses d'ail
2 c.à.s de concentré de tomates
400g de tomates concassées
200ml de lait de coco

Pour la marinade

200ml de yaourt grecque
2 c.à.s Assaisonnement tikka massala


Mélangez le yaourt et l'assaisonnement tikka. Ajoutez la viande et enrobez la bien du mélange d'épices. Placez au frais 30 minutes.

Hachez les noix de cajou. Ciselez finement les oignons et l'ail

Faites dorer les oignons, l'ail puis ajoutez le gingembre et le concentré de tomates. Laissez cuire 1 minute puis ajoutez le poulet avec sa marinade et faites bien dorer.

Ajoutez les tomates concassées et le lait de coco. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter doucement environ 20 minutes en remuant régulièrement.

Rectifiez l'assaisonnement et parsemez de noix de cajou avant de servir.


- Fabriqué dans notre atelier à Saint-Apollinaire près de Dijon (21).
- 100% naturel: elles ne contiennes pas d'additifs, conservateurs et arômes.
- Adapté aux régimes végétariens, végétaliens et sans gluten
Allergènes : NON
Conditionnement : SACHET KRAFT REFERMABLE
Durée de conservation : 3 ANS
Ingrédients : Épices et aromates (Coriandre (non UE), Curcuma (Inde), Ail (UE), Oignons Grillés (France), Fenouil, Cumin, Fenugrec, Poivre Noir, Clou de girofle, Muscade, Cannelle, Laurier, Piment, Thym) Sel, Citron
Colorants ou arômes : NON