Le brocoli est un légume de la famille des crucifères qui se consomme cru ou cuit. Il est particulièrement riche en vitamine C et autres composés bioactifs comme le sulforaphane, un antioxydant très puissant aux nombreuses vertus.
Le brocoli peut être consommé tout au long de l'année, mais il est plus abondant et frais pendant la saison printanière et automnale.
Format
1kg
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