Eryngii

Eryngii (aussi appelé Panicaut en France)

Très prisée en Asie, il est pourtant originaire d'Europe.

Champignon très ferme au goût délicat qui ne réduit presque pas à la cuisson.
Excellent en tranche au barbecue, émincé dans des pâtes ou un risotto.
Ou comme de manière plus classique en fricassées, omelettes, veloutés et même grillés au four.

Tous nos champignons sont cultivés sur un substrat artisanal (fait maison). Ils sont donc vraiment locaux. Ce qui garantit une qualité exceptionnelle et une pollution due au transport de substrat réduite à son minimum.
Conditionnement : Barquette pour 2 ou 3 personnes
Durée de conservation : 10 jours au frigo dans son emballage
Ingrédients : Champignons Eryngii