Entre mi-sec et mi frais : le maxi crottin

La pâte de ce maxi crottin MI FRAIS/MI SEC est ferme et goutûe sans être cassante.

Ce sera un incontournable de votre plateau de fromages et de vos apéritifs avec sa texture moelleuse qui permet d’en faire de jolis toasts (juste tranché fin), que vous rehausserez d’un peu de miel ou encore de confitures de figues, de dés de pommes fraiches ou de grains de raisin, ou à faire dorer sur une bonne tartine de pain frais !

(environ 100 grammes ; le poids indiqué est donné après égouttage, à titre indicatif)
La présure utilisée est végétale.

Dès réception de vos fromages, enlevez les emballages (les fromages ont besoin de "respirer"), vous pouvez les conserver dans le bas de votre frigo, idéalement sur une grille en les retournant de temps en temps.
Pour une meilleure dégustation, pensez à les sortir une bonne trentaine de minutes avant :)

Conditionnement : à l'unité
Durée de conservation : 15 jours dans le bas de votre frigo ou dans une cave
Ingrédients : lait cru entier bio, ferments lactiques, présure végétale, sel
Origine : St Ellier les Bois (61320), Les Chèvres de Lila